Nasi Goreng Kampung Teri Terasi, Ini Resep Lezatnya!
Nasi Goreng Kampung Adalah Salah Satu Makanan Favorit Masyarakat Indonesia, Terutama Saat Sarapan Atau Sebagai Lauk Cepat Saat Pagi Hari. Dari sekian banyak variasi nasi goreng, Nasi Goreng Kampung teri terasi menjadi salah satu pilihan yang di gemari karena rasa yang gurih, aroma khas terasi, dan tekstur renyah dari ikan teri goreng. Menu ini sederhana dibuat namun mampu menghadirkan kenikmatan penuh rasa di setiap suapannya.
Bahan-bahan Utama Nasi Goreng Kampung Teri Terasi
Berikut bahan yang perlu di siapkan untuk membuat nasi goreng kampung yang lezat:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang agak kering)
• 100 gram ikan teri nasi (teri kecil kering)
• 1-2 sdt terasi (bisa di bakar dulu untuk aroma lebih kuat)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2-3 cabai merah keriting (sesuai selera), iris
• 1-2 sdt kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng teri
• Bawang goreng dan irisan daun bawang untuk taburan
Menu ini termasuk sangat fleksibel, sehingga bisa ditambah dengan telur, sayuran, atau acar sesuai selera keluarga.
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Teri Terasi
Berikut langkah-langkah mudah membuat nasi goreng ini yang gurih:
- Goreng Teri hingga Renyah
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng teri kecil dengan api sedang hingga kering dan renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
- Sisihkan teri goreng ini sebagai pelengkap nasi goreng.
- Teri yang di goreng garing akan memberikan tekstur kriuk yang kontras dengan nasi yang lembut — ini menjadi salah satu kunci kenikmatan nasi goreng kampung teri.
- Tumis Bumbu Halus dan Terasi
- Panaskan sedikit minyak di wajan yang sama dengan minyak bekas goreng teri (untuk rasa lebih kaya).
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan terasi, aduk rata hingga tercium aroma khas.
- Tumis bumbu ini membentuk dasar rasa yang menggugah selera, perpaduan bawang, cabai, dan terasi yang khas.
- Masukkan Nasi dan Bumbui
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan.
- Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan kecap manis untuk sedikit rasa manis dan warna karamel.
- Taburkan garam dan sedikit gula (opsional) untuk menyeimbangkan rasa.
- Gunakan api sedang-besar agar nasi cepat panas dan bumbu meresap ke setiap butir nasi.
4. Penyelesaian dan Penyajian
- Setelah nasi dan bumbu tercampur rata, angkat dari wajan.
- Taruh nasi goreng di piring saji.
- Taburkan teri goreng renyah di atas nasi.
- Tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang sebagai finishing.
- Anda juga dapat menambahkan telur ceplok di atas atau acar timun-wortel sebagai pelengkap.
Kenikmatan Nasi Goreng Ini Teri Terasi
Apa yang membuat nasi goreng kampung ini begitu istimewa adalah gurat rasa kampung yang sederhana namun pecah di lidah. Terasi memberikan aroma umami yang khas, teri goreng menambah tekstur renyah, sementara nasi gorengnya tetap ringan dan tidak berminyak.
Menu ini sangat cocok dinikmati saat sarapan, makan siang, atau bahkan santai di malam hari — apalagi jika disantap bersama keluarga. Kelezatan nasi goreng kampung teri terasi juga menjadi pilihan hemat namun tetap memuaskan, terutama ketika Anda ingin menghadirkan rasa tradisional Indonesia di rumah.
Nasi Goreng Kampung teri terasi adalah hidangan yang sederhana namun penuh rasa. Dengan bahan yang murah dan langkah masak yang mudah diikuti, siapa saja bisa membuatnya di rumah sebagai menu sarapan yang gurih, aromatik, dan tak kalah dari versi warung. Kepaduan teri goreng renyah, aroma terasi yang kuat, dan nasi yang bumbunya meresap membuat hidangan ini selalu jadi favorit banyak orang.
